にあるエレガントな鉄板焼きレストランでディナーを楽しむ 東京アスコサ郡は、シェフがオープングリルで霜降りのキューバ牛を焼くのを大喜びで待っています。世界最大級のキューバ牛肉チェーン「キシュキチ」の期待は大きい。しかし、ブランドの成功の裏には、世界中の企業に共通するジレンマが横たわっています。 日本。
現在60代半ばの創業者、赤木清美氏は、高齢化する経営者が増えている中で、誰が引き継ぐのかという疑問に直面した。
同社の 50 軒のレストランを経営する後継者がいないため、赤木氏は日本の後継者危機に対するますます一般的な解決策、つまり将来を確保するために合併と買収を通じて事業を売却することを選択しました。
サーチファンド、プライベートエクイティ会社、M&Aブローカーが流入し、伝統的に事業が家族を通じて受け継がれてきたこの国において、後継者の意味や継承のあり方が再構築されている。
経営者一族は、指導力のある男性後継者を採用するなどの措置を講じることで、自社の将来を守ることになる。しかし、人口減少と仕事に対する考え方の変化により、状況は一変しました。
山口県の漁師の家に育った赤城さんの神戸牛ビジネスへの道は決して直接的なものではありませんでした。チェーンを立ち上げる前は、さまざまな仕事をしながら海鮮居酒屋を経営していました。